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秋冬大鱼大肉不如它,做法简单又好吃,营养赛人参,常年没毛病

  • 卡城东东 发布日期: 2019-10-08 评论: 0 浏览: 3400

秋冬大鱼大肉不如它,做法简单又好吃,营养赛人参,常年没毛病!


秋季是青萝卜上市的季节,俗话说:冬吃萝卜赛人参,不用医生开药方。萝卜的营养很丰富,很适合干燥的秋冬季节。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强免疫力,还可杀菌止咳少感冒。小的时候,老爸经常说:饱吃萝卜,饿吃葱。原来萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,被称作“自然消化剂”。青萝卜一直都是便宜又好吃的一种蔬菜,没有农药,可生吃也可以熟吃,今天,小编和大家分享一种青萝卜的做法,不炒,不炖,手不沾面简单拌拌就能做好,暄软好吃凉了也不硬,2块钱就能做一筐,孩子也抢着吃。


材料:萝卜,面粉,鸡蛋,盐,五香粉,花生油。

做法:


第一步:青萝卜洗净去皮,嫌麻烦也可以不用去皮。青萝卜在我们这里,秋冬季节上市很便宜,只要5毛钱一斤,2块钱就可以买很多。


第二步:把青萝卜用擦丝器擦成细丝,放到盆里。


第三步:加入到萝卜丝中2个鸡蛋,一把面粉,面粉千万不要放多了,面粉放多了做出来会很硬,再加盐和五香粉调味。


第四步:在加少许水,用筷子搅拌成如图中的样子,稍微稀一些的糊状。


第五步:用勺子舀着,入锅即可,很简单的吧。


第六步:锅里放入花生油,烧到7成热,直接用勺子舀了放入,中火炸制。


第七步:炸制到金黄色捞出,控油即成。


第八步:全部炸完以后,在大火复炸一次捞出,外酥里嫩特好吃,这个萝卜丸子是我家秋冬常做的美味,全家都喜欢吃,做法也特别简单。萝卜这样做,不炒不炖筷子搅搅就做好,2块钱做1筐,外酥里嫩真香!


峰儿话语:

1,萝卜丸子要想炸的软和好吃,外酥里嫩,面粉不要加多,一点就可以,只起一个黏合的作用,这样丸子就不会硬。

2,炸制的时候中火即可,不要火候太大,里面不熟而外面糊了,这是很多新手小白常常做错的一步。


来自: 
雪峰儿

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